Para Picar
Tabla Refugio
9.500
Jamón, queso azul, brie, mantecosos, frutos secos, aceitunas, mermelada de pimentón o cebolla y tostadas al oliva y ajo
Tabla Chiburgo
10.000
zanahorias, zapallo italiano, tortilla, frutos secos, aceitunas, salsa ácida de la casa, rodajas de tomate deshidratado.
Mix de empanadas
6.900
Mix empanaditas de queso, queso aceituna, pino
Mix de sopaipillas
5.200
3 sopaipillas de betarraga, 3 sopaipillas tradicional y 3 sopaipillas de zapallo acompañado de salsa de la casa
Porción papas fritas
6.900
papas fritas
Quesadillas 4 tiempos
12.900
Tortillas rellenas de carne, pollo con champiñones, vegetariana, napolitana
Entradas
Timbal mediterráneo
8.200
Tomate, Pepino, Palta, Nuces y queso Fresco, Vinagreta de Lechuga, Palta, Limón natural y aceite de Oliva.
Ensalada Mix
6.900
Pepinos, lechuga y Palta.
Crema del día
5.900
Verduras de estación.
Ensalada Cesar
8.500
Lechuga, Trozos de pollo. queso, crutones, salsa césar y limón.
Mediodía
Salteado Thai (al Wok)
9.900
Salteado de verduras, pimentón mix de colores, champiñón, zanahorias, zapallo italiano, ajo, cebolla y soya
Lomo Vetado
19.500
A la plancha más 1 acompañamiento|
Filete de pollo
14.500
A la plancha con fi nas hierbas más 1 acompañamiento
Salmón
17.500
Preparado al sartén con salsa agridulce a la miel y sésamo más 1 acompañamiento
Acompañamiento
Pure de papas / Papas salteadas /Quinoa / Lechuga / Tomate / Palta
Acompañamiento Extra
1.900
Pure de papas / Papas salteadas /Quinoa / Lechuga / Tomate / Palta
Cena
Lomo Vetado
20.100
A la plancha con salsa al vino tinto y cebolla caramelizada, acompañado de pastelera de choclo
Filete de pollo
16.900
A la plancha con salsa de champiñones, Acompañado de papas salteadas al ajillo
Salmón
18.500
Preparado al sartén con salsa agridulce a la miel y sésamo, rodajas de limón acompañado de quinua
Salteado Thai (al Wok)
9.900
Salteado de verduras, pimentón mix de colores, champiñón, zanahorias, zapallo italiano, ajo, cebolla y soya
Lasagna de Verdura
9.200
Pimentón verde y rojo, zapallo italiano, zanahoria, champiñones, queso parmesano
Fetuccini
9.100
Pasta a elección, pesto fresco, bolognesa
Zuchinni
9.900
Zapallo italiano relleno de verduras acompañado de arroz, quinoa o puré
Postres
Dulce Nieve
3.500
Helado artesanal preparado con fruta de estación a elección
Cremosino de galleta
2.900
Receta de la casa
Cosecha dulce
3.700
Frutas de estación
Nube dulce
3.200
Panqueque relleno de manjar acompañado de fruta estación, azucar fl or, chocolate blanco y negro
Hamburguesas
La Patagua Burger
10.900
100% carne Angus, Pan, queso cheddar, pepinillos, lechuga, tomate, aros de cebolla, mayo casera al ajo y perejil, acompañada de papas fritas y salsa
La Refugio Burger
13.900
100% Doble carne Angus, Pan, cebolla caramelizada al vino tinto, pepinillos, queso cheddar, mayo casera al ajo y perejil, acompañadas de papas fritas y salsa
La Pehuenche Burger
12.900
100% Doble carne Angus, Pan, queso cheddar, acompañadas de papas fritas y salsa
La Colbún Burger al Plato
12.500
100% carne Angus, servido al plato acompañado de queso cheddar, lechuga, tomate, aros de cebolla, mayo casera al ajo y perejil, acompañadas de papas fritas y salsa
La Chiburgo Burger (vegetariana)
13.900
100% hamburguesa vegetariana de lenteja, Pan, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, acompañadas de papas fritas y Salsa (si desea al plato comuniquelo)
Pizzas
Pizza Maulina
14.900
Rica masa a la piedra, salsa pomodoro, queso muzarella, pepperoni, aceitunas
Pizza Colbún
14.100
Rica masa a la piedra, salsa de tomate, queso muzarella, tomate, cebolla caramelizada y pesto|
Pizza Ecorefugio
13.100
Rica masa a la piedra, salsa de tomate, jamón, queso muzarella, tomate, choclo y aceituna
Pizza Pehuenche
15.500
Rica masa a la piedra, salsa de tomate, queso mozzarella, cebolla, Carne molida, Salame, pepperoni y jamón
Pizza Chiburgo (vegetariana)
15.100
Rica masa a la piedra, salsa de tomate, queso mozzarella, Pimentón, cebolla, choclo, tomate, aceituna, palmitos
Vino
Cenizas Mezcla Tinta
25.000
Vino Laberinto de origen lago Colbún
Cenizas Sauvignon Blanc
25.000
Vino Laberinto de origen lago Colbún
Arcilla País
33.000
Vino Laberinto de origen lago Colbún
Arcilla Riesling
33.000
Vino Laberinto de origen lago Colbún
Trumao Norte
70.000
Vino Laberinto de origen lago Colbún
Trumao Sur
70.000
Vino Laberinto de origen lago Colbún
Copa de vino tinto o blanco
6.500
Cepa a disponibilidad
Cervezas
Dertataloco 330cc
3.600
Cerveza artesanal Tipo a disponibilidad
Dertataloco 500cc
4.800
Cerveza artesanal Tipo a disponibilidad
Chemamull 330cc
3.600
Cerveza artesanal Tipo a disponibilidad
Chemamull 500cc
4.800
Cerveza artesanal Tipo a disponibilidad
Shop 330cc
4.800
Shop artesanal Tipo a disponibilidad
Shop 500cc
7.200
Shop artesanal Tipo a disponibilidad
Michelada 330cc
5.500
cerveza artesanal, jugo de limón y sal (merkén opcional)
Shop 500cc
8.100
cerveza artesanal, jugo de limón y sal (merkén opcional)
Bebidas Frias
Jugo Natural de frutas
2.500
Limonada
3.000
Limonada menta
3.100
Limonada jengibre
3.100
Bebidas gaseosas
1.600
Agua mineral con / sin gas
2.200
Batido de frutas
5.500
Café helado
4.500
Bebidas Calientes
Te
1.800
Infusión
1.800
Matico – Poleo – Salvia – Menta – Orégano – Limón
Expresso
2.000
Americano
2.400
Capuccino
2.400
Mokachino
2.400
Mokachino Blanco
2.400
Latte
2.400
Chocolate caliente
2.400
Tragos
Pisco Sour Tradicional
6.200
Pisco Sour Catedral
12.400
Aperol Spritz
7.200
Ramazzoti
9.200
Caipiriña
6.200
Tequila Margarita
8.000
Mojito Cubano
6.200
Mojito Frambuesa
6.800
Daiquiri
6.900
Tom Collins
6.900
Gin Tonic
6.700
Copa Espumante
4.500
Chivas Regal
7.500
Jhonnie Walker Red
7.200
Jack Daniels
7.200
Cuba Libre
6.200
Tinto de Verano
5.700